Dins de la cuina de l'abadejo he de dir que a Prat de Comte és molt típic fer Allioli d'Abadejo.
INGREDIENTS:
Alls
Oli d' "auliva"
Ou
Abadejo desmollat o esqueixat.
La recepta és la mateixa de fer l'allioli, però quan la barreja està lligant-se s'hi afegeix l'abadejo a parts menudes i desalades.
Es desala l'abadejo amb aigua.
Se piquen los alls, es tira l'oli, l'ou i l'abadejo desmollat.
Lo resultat és recaptós! "Qu' aprofito"
2 comentaris:
Hem plau gratament de veure que també tens un bloc Angel. Enhorabona, el trobo molt encertat i a partir d’ara t’hi poso un enllaç al meu. Salutacions des de Tivissa blocaire.
Gràcies Amable,també he posat l'enllaç teu al bloc Alego.
Publica un comentari a l'entrada